Il fascino
di un luogo senza tempo
Nel cuore della Toscana, si trova Il Borro, un borgo millenario circondato da 1.100 ettari biologici. Riportato al suo autentico splendore grazie a un meticoloso restauro avviato nel 1993, è oggi custode di tradizione, cultura e sostenibilità, e portavoce dell’accoglienza toscana più elegante.
La tenuta e la sua storia
Il Borro Winter Escape
Un’esperienza di relax e autenticità nella quiete della campagna toscana. Le eleganti suites garantiscono comfort e un’accogliente atmosfera perfetta per le giornate invernali.
Tante esperienze per vivere a pieno la bellezza di questo luogo senza tempo: wine tour nella cantina, passeggiate a cavallo, escursioni in bici o a piedi, tennis, golf e laboratori con gli artigiani. La Spa e i ristoranti completano l’offerta, con benessere e piatti che celebrano la tradizione toscana e la freschezza degli ingredienti di stagione.
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Tante esperienze per vivere a pieno la bellezza di questo luogo senza tempo: wine tour nella cantina, passeggiate a cavallo, escursioni in bici o a piedi, tennis, golf e laboratori con gli artigiani. La Spa e i ristoranti completano l’offerta, con benessere e piatti che celebrano la tradizione toscana e la freschezza degli ingredienti di stagione.
Un San Valentino da sogno al Borro Toscana
Quest’anno, regala e regalati un’esperienza speciale per celebrare l’amore. Immergiti nella bellezza senza tempo del Borro, dove l’atmosfera unica del borgo medioevale e il fascino della campagna toscana fanno da cornice a un weekend indimenticabile.
Passeggia tra le stradine di pietra, lasciati coccolare dall’accoglienza delle nostre suite e scopri l’arte del relax con esperienze pensate per la coppia. La magia di San Valentino prosegue con un tocco speciale: le Campane di Cristallo di Viesca, un viaggio sensoriale che risveglia armonia e connessione attraverso un’armonizzazione sonora e un massaggio rilassante di coppia, perfetti per condividere momenti di profonda serenità.
Tra le colline toscane, il Borro ti invita a vivere giorni dedicati alla bellezza, al relax e all’amore, con i sapori autentici dei nostri ristoranti.
Prenota il tuo weekend di San Valentino al Borro, dove ogni dettaglio racconta la poesia dell’amore.
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Passeggia tra le stradine di pietra, lasciati coccolare dall’accoglienza delle nostre suite e scopri l’arte del relax con esperienze pensate per la coppia. La magia di San Valentino prosegue con un tocco speciale: le Campane di Cristallo di Viesca, un viaggio sensoriale che risveglia armonia e connessione attraverso un’armonizzazione sonora e un massaggio rilassante di coppia, perfetti per condividere momenti di profonda serenità.
Tra le colline toscane, il Borro ti invita a vivere giorni dedicati alla bellezza, al relax e all’amore, con i sapori autentici dei nostri ristoranti.
Prenota il tuo weekend di San Valentino al Borro, dove ogni dettaglio racconta la poesia dell’amore.
Soggiornare a Il Borro
Vivere un’esperienza al Borro permette di respirare la Toscana più autentica. Al Borro la valorizzazione del territorio, intesa come ricchezza infinita di usi e tradizioni, e il rispetto delle caratteristiche uniche del luogo sono i cardini della nostra filosofia, animata dalla volontà di stabilire legami autentici con i propri ospiti.
Ospitalità
Attività esclusive
Il Borro propone una serie di percorsi unici per vivere al meglio l’autenticità della tenuta: dai wine tours alle lezioni di cucina, dalle passeggiate a cavallo al golf, dai laboratori artigianali fino alle innumerevoli escursioni nella natura. Venite a scoprire le nostre esperienze esclusive e regalatevi un soggiorno indimenticabile in Toscana.
Experiences
Il vino
espressione del territorio
Le condizioni pedoclimatiche uniche, gli inverni miti, e l’ottima esposizione dei vigneti hanno permesso nel tempo di dare vita a vini di grande qualità. Nel 1995, dopo un accurato studio del terroir sono stati impiantati nuovi vitigni e curati quelli esistenti secondo i principi dell’agricoltura biologica. Dal 2015 Il Borro diviene un’azienda agricola interamente biologica e promotrice della sostenibilità. Oggi la cantina produce 12 pregiate etichette, 10 delle quali biologiche.
La cantina
La produzione biologica
La dedizione per l’ospitalità si integra perfettamente con la vita di un’azienda agricola all’ avanguardia impegnata ogni giorno nel restituire alla Terra ciò che l’uomo consuma, nella piena filosofia sostenibile. 1.100 ettari a conduzione biologica, di cui 85 destinati alla viticoltura, 40 ettari di uliveti per la produzione di olio extravergine di oliva, 3 ettari di ortaggi stagionali, 272 ettari destinati a foraggi e seminativi e i restanti terreni dedicati alla silvicoltura.
Azienda biologica
Sapori
e profumi Toscani
All’interno de Il Borro la ristorazione riveste un ruolo centrale per incontrare i gusti più raffinati, con un’offerta gastronomica specifica, basata sul concetto “farm-to-table”, che porta in tavola le eccellenze toscane. Un menù gourmet proposto dall’Osteria del Borro e un menù più tradizionale ad Il Borro Tuscan Bistro. Tutta l’offerta ristorativa è sotto la guida dell’Executive Chef Andrea Campani, arrivato a Il Borro nel 2013.
La nostra cucina toscana